俗话说“人靠衣衫马靠鞍”,一个厨师的精神面貌,反映在许多方面,厨师工作服在其间自然也起着相当大的作用。厨师工作服就像厨师的刀一样重要,不论是哪种类型的厨师工作服,穿着舒适是最重要的因素,其次才是能否展示酒店面貌与厨师的性格。一件好的厨师工作服自然要从细节体现对厨师的关怀。在对厨师工作服的细节调查中,我们发现,厨师更注重臂兜、腰带、左胸口袋的设计是否合理。那么,厨师工作服到底有哪些鲜为人知的秘密,下面一起与金剪子来看一看吧!
在面料质地上来说,虽然棉涤混纺的质地更适合做厨师工作服,但厨师工作服主要采用的面料有纯棉和亚麻,且多为白色布料,这样看上去干净卫生。在面料选择上,厨师工作服一般采用涤棉为主,这样做出来的厨师工作服不起球、不缩水、不变形,吸湿、排汗、抗皱。同时,现在的厨师工作服也越来越追求舒适、时尚、美观,厨师工作服也分为中式、法式、日韩式等不同风格。
中式厨师工作服讲究:大气、舒适、文化;
法式厨师工作服讲究:舒适、时尚、美观;
日韩式厨师工作服讲究:庄重、安宁。
厨师工作服特点
1、穿起来舒适;2、格式简单实用;3、时尚;4、耐洗、耐磨、耐高温、舒适透气性。
中式厨师工作服:
中餐厨师工作服以款式宽松、方便厨师工作为特点。
厨师工作服组成部分
厨师帽:世界各国的厨师帽都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。
领巾:中餐厨师工作服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。
衣襟:中餐厨师工作服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。
手臂:中餐厨师工作服手臂处为宽松剪裁。
围裙:中餐厨师工作服围裙为简洁系法。
裤子:中餐厨师工作服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。
鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
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